High Fill (HF) beschreibt einen nahezu perfekten Füllstand, bei dem der Wein bis hoch in den Flaschenhals reicht. Der Füllstand (Ullage) ist ein zentrales Qualitätskriterium bei gereiften Flaschen: niedriger Füllstand deutet auf langsame Verdunstung oder Korkschäden hin und erhöht das Oxidationsrisiko. HF signalisiert normalerweise sehr gute Lagerung und reduziert das Risiko eines Qualitätsverlusts.