Bei älteren Flaschen sollten Ullage (Füllstand), Korkzustand, Etikett und Verpackung kontrolliert werden. Ullage-Kategorien: HF (High Fill), IN (Into Neck), TS (Top Shoulder), VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid/Low Shoulder) geben Hinweise auf möglichen Oxidationsgrad. HF/IN sind ideal, TS bei >15–20 Jahren häufig noch akzeptabel, VHS oder MS/LS erhöhen das Risiko. Korkintegrität prüfen (keine Fremdflüssigkeiten, kein aufgeplatzter Kork), Original-Holzkiste (OHK) kann ein Plus für Provenienz sein. Da Fotos oft keine vollständige Aussage zulassen, empfiehlt sich bei Sammlerflaschen eine persönliche Inspektion oder ein Echtheits- und Zustandsbericht.