Die Trinkreife richtet sich nach Rebsorte, Ausbau (z. B. Barrique, Spontanvergärung), Jahrgangsqualität und bisheriger Lagerung. Prüfen Sie Füllstand (Ullage), Korkzustand, Flaschenfarbe und vorhandenes Depot; ein hoher Füllstand (HF / High Fill) oder IN (Into Neck) deutet auf sehr gute Lagerbedingungen hin, TS/VHS weisen auf zunehmende Alterung hin. Für verlässliche Einschätzungen können Kellermeister, Sommelier oder spezialisierte Händler eine Probeflasche öffnen oder eine professionelle Analyse empfehlen.