Welche Bedeutung haben Fuellstaende (Ullage) und Etikettenzustand bei der Bewertung von Flaschen wie Masseto?
Fuellstaende sind ein Kernelement der Weinbewertung: HF (High Fill) oder IN (Into Neck) gelten als erstklassig; TS (Top Shoulder) ist bei juengeren Abfuellungen akzeptabel, waehrend MS/LS (Mid Shoulder / Low Shoulder) und VHS (Very High Shoulder) auf Alterungsstress oder Undichtigkeiten hinweisen. Das Etikett- und Kapselbild liefert Hinweise auf unsachgemässe Lagerung oder Manipulation. Bei Topweinen wie Masseto prägen intakte Etiketten, saubere Kapseln und hohe Fuellstaende die Marktfaehigkeit und den Preis signifikant.
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