Wie präsentiert sich der Jahrgang 2016 in der Champagne und welche Eigenschaften zeigt Cristal 2016 typischerweise?
Der Jahrgang 2016 gilt in der Champagne als qualitativ herausragend mit ausgeprägter Frische, klarer Säurestruktur und guter Reife. Cristal 2016 zeigt deshalb in der Regel eine präzise Säure, mineralische Spannkraft und konzentrierte Frucht, verbunden mit einem kompakten Gerbstoffgerüst durch den hohen Pinot Noir-Anteil. Solche Jahrgänge besitzen eine lange Lagerfähigkeit und entwickeln über Jahre komplexe tertiäre Aromen, ohne an Lebendigkeit zu verlieren.
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