Vintage Port ist ein auf ein außergewöhnliches Jahr deklarierter, nicht gefilterter Portwein, der nach kurzer Fassreife in Flaschen gelegt wird und dort weiter altert. Klassische Häuser wie Taylor's, Graham's, Dow's oder Fonseca erklären Vintage nur in besonders hochwertigen Jahren. Colheita hingegen ist ein einjahrgangiger Tawny-Port, der nach der Abfüllung viele Jahre im Holzfass oxidativ reift; bekannte Erzeuger für Colheita sind Kopke, Niepoort und Taylor's. Während Vintage Port Flaschenreifung und Sedimententwicklung zeigen, präsentiert sich Colheita oxidativ mit Aromen von Nüssen, Karamell und getrockneten Früchten.