Wie überprüft man Füllstand (Ullage) und Etikettenzustand bei jungen Jahrgängen wie 2022?
Auch bei jungen Weinen lohnt die Kontrolle: Erwartete Füllstände für aktuelle Jahrgänge sind HF (High Fill) bis IN (Into Neck) — also kein nennenswerter Verlust. Akzeptable Abweichungen treten meist erst nach Jahrzehnten auf. Prüfen Sie das Etikett auf Beschädigungen, Klebeflecken oder Verfärbungen sowie Kapsel und Korkstempel. Bei gebrauchten Originalkisten sollte das Holzbild, Herstelleretiketten und Versiegelungen in Augenschein genommen werden. Dokumentieren Sie sichtbare Mängel fotografisch für Provenienznachweis.
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