Wie sollte ein Burgunder dieser Art ideal gelagert und serviert werden?
Langfristige Lagerung: konstante Temperatur zwischen 10–13 °C, relative Luftfeuchte um 60–75 %, dunkel und vibrationsfrei. Kurzfristig kühl lagern, aber nicht unter 7 °C. Serviertemperatur für reife bis mittelreife Pinot Noir: 14–16 °C; für junge, konzentrierte 2020er kann leichtes Dekantieren (30–60 Minuten) Aromen öffnen. Immer in großbauchigen Burgundergläsern servieren, um Komplexität und feine Aromen zu intensivieren.
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