Morgeot ist eine renommierte Premier‑Cru‑Lage in Chassagne‑Montrachet an der Côte de Beaune im Burgund. Die Parzellen weisen oft kalkhaltige und tonige Böden auf, die Chardonnay reife Frucht, dichte Textur und eine feine mineralische Säurestruktur fördern. Weine aus Morgeot zeigen meist Aromen von reifer gelber Frucht, weißen Blüten, feiner Vanille‑Spur (Holznoten je nach Ausbau) und einer ausgeprägten salzigen Mineralität, die für große Weißweine der Appellation typisch ist. Produzenten wie Domaine Louis Lequin arbeiten in solchen Lagen gezielt mit Traubenselektion und angepasstem Holzeinsatz, um Herkunft und Struktur zu betonen.