Wie sollte ein Spumante aus 2022 ideal gelagert werden, wenn man Qualität und Perlage erhalten möchte?
Schaumweine lagert man kühl, konstant und dunkel: ideal sind 8–12 °C bei 60–75 % relativer Luftfeuchte, liegend um Korkfeuchtigkeit zu gewährleisten und in einer vibrationsarmen Umgebung. Direktes Licht, starke Temperaturschwankungen und hohe Temperaturen (über 15 °C) reduzieren Perlage und Frische. Für einen 2022er Spumante empfiehlt sich kurzfristige bis mittelfristige Lagerung (typischerweise 2–8 Jahre, abhängig von Ausbau und Metodo Classico-Vorhandensein); Angaben zum Mindesthaltbarkeits- oder Trinkfenster auf dem Erzeugeretikett sind orientierend.
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