Junge Jahrgänge wie 2020 profitieren oft vom Dekantieren: 60–120 Minuten vor dem Servieren sanft dekantieren, um Tannine zu öffnen und Aromen zu entfalten. Serviertemperatur für reifen Bordeaux liegt ungefähr bei 16–18 °C; zu warme Temperaturen betonen Alkohol, zu kalte dämpfen Aromen. Große Bordeaux-Gläser mit breiter Kelchform unterstützen die Aromenausbreitung. Bei sehr jungen Flaschen kann ein kürzeres Dekantieren (30–60 Minuten) ausreichen, bei kräftigen Jahrgängen ruhig länger beobachten.