Für eine optimale Lagerung gelten die klassischen Bedingungen: konstante Temperatur um 10–14 °C, hohe Luftfeuchte (60–75 %), dunkel und vibrationsfrei, Flasche liegend bei Naturkorken, stehend bei Schraubverschluss oder Korkalternativen mit Schutz. Temperaturschwankungen, direkte Sonneneinstrahlung und starke Gerüche vermeiden. Diese Rahmenbedingungen erhalten Frische, Tanninstruktur und Alterungspotenzial eines 2019ers.