Was bedeutet die Bezeichnung Smaragd bei Grüner Veltliner in der Wachau?
Smaragd ist die höchste Qualitätsstufe in der Wachau und steht für voll ausgereifte, körperreiche Weißweine mit hohem Extrakt und Lagerpotenzial. Im System der Wachau — nebeneinander mit Steinfeder und Federspiel — signalisiert Smaragd reife Trauben, kraftvollen Ausbau und eine tendenziell höhere Alkoholstruktur. Smaragd-Weine zeichnen sich durch dichte Textur, konzentrierte Frucht und die Fähigkeit zur Entwicklung tertiärer Aromen über viele Jahre aus.
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