Der Stil von Château Pontet-Canet ist stark cabernet-sauvignon-dominiert, ergänzt durch Merlot sowie in vielen Jahrgängen Petit Verdot und Cabernet Franc. Cabernet Sauvignon liefert Gerüst, Tannin und Langlebigkeit; Merlot sorgt für Fülle und Zugänglichkeit in der Jugend; Petit Verdot bringt Farbe und Würze; Cabernet Franc feine florale Noten. Zusammengenommen ergibt sich ein tanninreiches, langlebiges Profil mit dichter Frucht und mineralischer Tiefe – typisch für Pauillac-Gewächse.