Konstante Bedingungen sind entscheidend: 11–14 °C, 60–75 % relative Luftfeuchte, dunkler, erschütterungsfreier Raum und stabile Temperatur ohne Schwankungen. Flaschen waagrecht lagern, Original-Holzkisten (OHK / Original-Holzkiste), Original Case (OC) oder Original Wooden Case (OWC) erhöhen für Sammler die Provenienz. Bei Reifung ist die individuelle Flaschenentwicklung zu beobachten; zur Trinkreife gehören ggf. Probeflaschen, und ältere Flaschen sollten vor dem Öffnen visuell auf Füllstand (Ullage) und Etikett geprüft werden.