Weißweine können Anlagecharakter haben, aber Kriterien sind streng: renommierter Erzeuger, begrenzte Produktion, exzellenter Jahrgang und nachgewiesene Provenienz. Bordeaux-Rotweine und Spitzenburgunder dominieren traditionell den Investmentmarkt; dennoch erzielen bestimmte weiße Spitzenweine (z. B. große Burgunder von Domaine Leflaive oder aging-trächtige Chenins von Domaine Huet) in Auktionen hohe Preise. Für Sammler gilt: Ein Wein sollte primär wegen Genuss- und Lagerpotenzial erworben werden; rein spekulative Käufe ohne dokumentierte Historie und Marktnachfrage sind risikobehaftet.