Welche Vorteile bietet das Magnumformat (1,5 l) beim Altern und Servieren?
Das Magnumformat (1,5 l) altert in der Regel langsamer und gleichmäßiger als die Standardflasche (0,75 l), weil das Verhältnis von Luft zu Wein günstiger ist und die Oxidation reduziert wird. Bei gereiften Rotweinen wie Tignanello verbessert das oftmals die Harmonie von Frucht und Tannin über lange Lagerperioden. Zum Servieren hat ein Magnum den praktischen Vorteil, dass er bei Tisch eine beeindruckende Präsenz zeigt und nach dem Dekantieren länger offen bleibt, ohne schnell zu verflachen.
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