Fuellstaende geben Auskunft ueber Alterungs- und Lagerbedingungen. Gängige Kategorien: HF (High Fill) = perfekter Fuellstand, IN (Into Neck) = sehr gut, TS (Top Shoulder) = akzeptabel bei aelteren Flaschen, VHS (Very High Shoulder) = erste Oxidationsanzeichen moeglich, MS/LS (Mid/Low Shoulder) = hohes Risiko fuers Weinbefinden. Beim Ankauf aelterer Flaschen sollte der Fuellstand zusammen mit Korkzustand, Etikett und Herkunft geprüft werden.