Worauf sollte man bei Füllständen (Ullage) und Lagerbedingungen einer Beerenauslese 2018 achten
Bei Weinen aus 2018 ist der Füllstand (Ullage) ein zentraler Indikator für Zustand und Oxidationsrisiko: optimale Kategorien sind HF (High Fill) oder IN (Into Neck), akzeptabel sind TS (Top Shoulder) bei älteren Flaschen. Lagerung sollte konstant kühl (ca. 8–12 °C), dunkel und bei moderater Luftfeuchte erfolgen; Anbieter renommierter Mosel-Betriebe wie Dr. Loosen oder Egon Müller achten in der Regel auf solche Bedingungen, was für Sekundärmarkt-Käufer ein wichtiges Auswahlkriterium bleibt.
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