Provenienz und Lagerhistorie sind entscheidend: Saubere Kühlkette, stabile Temperatur und wenig Lichteinfluss erhöhen die Sicherheit. Prüfen Sie Füllstand (Ullage) — High Fill bzw. Into Neck sind ideal; Mid/Low Shoulder erhöhen Risiko. Echtheit der Etiketten, intakte Kapsel und vorhandene Originalverpackung (Original-Holzkiste / OHK, Original Case / OC, Original Wooden Case / OWC) verbessern Vertrauen. Bei kleineren Domaines wie Domaine Houillon kann ein persönlicher Kontakt zum Händler oder Vermerk über Direktkauf beim Erzeuger zusätzliche Sicherheit bieten.