Premiumweine profitieren von konstanter Kellerlagerung bei 10–14 °C, 60–75 % relativer Luftfeuchte, völliger Dunkelheit und vibrationsfreier Umgebung. Für Langzeitlagerung empfiehlt sich eine nach Herkunft des Weines angepasste Reihenfolge (z. B. Bordeaux-Premier-Cru getrennt von Burgund-Romanée-Conti-Exemplaren). Lagern in Original-Holzkiste (OHK / Original Wooden Case) oder in säurefreien Kartons erhöht Provenienzwert und Wiederverkaufschancen.