Kritiker und Scores (z. B. Robert Parker / Wine Advocate, James Suckling, Vinous, Jancis Robinson) beeinflussen Nachfrage, Preisbildung und Handelbarkeit auf dem Sekundärmarkt stark. Hohe Bewertungen erhöhen Sichtbarkeit und Liquidität. En Primeur (Vorkauf aus dem Fass) ist bei Bordeaux geläufig; bei italienischen Spitzenweinen spielt er eine geringere, aber wachsende Rolle. Für Investoren sind stabile Bewertungen, begrenzte Verfügbarkeit und belegbare Lagerbedingungen entscheidend.