Wie sollte ein hochwertiger deutscher Chardonnay fachgerecht gelagert und serviert werden?
Hochwertige Chardonnays profitieren von konstanter Lagerung bei etwa 10–13 °C, 60–75 % relativer Luftfeuchte und Dunkelheit. Originalholzboxen bzw. Original Wooden Cases (OWC/OC) und Original‑Holzkisten (OHK) erhöhen am Sekundärmarkt die Attraktivität. Vor dem Genuss 30–60 Minuten Kühlung auf 10–12 °C, bei starkem Holzausbau kann eine längere Karaffierzeit (20–60 Minuten) aromatische Öffnung bringen. Servieren in bauchigen Weißweingläsern, die Holznoten und Textur bündeln, verbessert die Wahrnehmung von Fülle und Struktur.
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