Die Entwicklung einer Auslese aus 1986 hängt stark von Rebsorte, Säurestruktur, Restzucker und Lagerbedingungen ab. Prädikatslesen mit guter Säure können Jahrzehnte reifen und zeigen mit der Zeit tertiäre Aromen wie Honig, Nuss, getrocknete Aprikose, Teer- oder Tabaknoten sowie eine seidige Textur. Bei einer Huxelrebe-Auslese sind ausgeprägte Honig- und Kräutertöne möglich. Entscheidend sind intakter Kork, günstiger Füllstand und durchgehend kühle, dunkle Lagerung; nur dann ist Trinkreife realistisch ohne starke Oxidationsnoten.