Optimale Lagerung: konstant 10–14 °C, 60–75 % Luftfeuchtigkeit, dunkel und vibrationsfrei. Junge 2024er lassen sich oft innerhalb von 2–6 Jahren trinken; hochwertige Einzellagen wie ‚Wurmberg‘ können bei kontrollierter Kellerung 6–12 Jahre oder länger gewinnen. Flaschen aufrecht stehen lassen, wenn sie kurzfristig gelagert werden; für Langzeitreife ist stehende Lagerung zulässig, solange Kork und Dichtung einwandfrei sind.