Der Jahrgang 2023 im Burgund brachte, je nach Subregion, oft eine sehr reife Frucht mit guter Konzentration und moderater Säure – ideal für früh zugängliche wie auch langlebige Ausprägungen. Für Premier Cru bedeutet das: ausgewogene Reife, oftmals expressive Fruchtnoten und solides Reifepotential. Exakte Entwicklung hängt von Terroir und Ertragsmanagement der jeweiligen Domaine ab; daher liefern Produzenten wie Bachelet-Monnot oder Thomas Morey individuelle Ausprägungen trotz desselben Jahrgangs.