Typische Aromen sind konzentrierte Zitrusnoten (Zitrone, Limette), gelbes Kernobst (Apfel, Mirabelle), florale Nuancen und geröstete Mandeln oder Haselnüsse. Die Mineralität zeigt sich oft als kreidige, salzige Kante, die dem Wein Spannkraft verleiht. Ein feiner, ‚refinierter‘ Eichenrahmen (vorsichtig eingesetzte Barriques) sorgt für Toast-, Vanille- und Würznoten, ohne die Chardonnay-Frucht zu überdecken.