Domaine Bonneau du Martray zählt zu den historischen Referenzbetrieben für weißen Burgund und bewirtschaftet ausschließlich Grand-Cru-Lagen, vornehmlich Corton-Charlemagne. Das Haus ist bekannt für stringentes Terroir-Management, klassische Chardonnay-Interpretationen mit feiner Eichenbehandlung und großer Lagerfähigkeit sowie für eine kompromisslose Qualitätsorientierung, die sich in gleichbleibender Eleganz und Präzision widerspiegelt.