Wichtige Prüfpunkte: Füllstand (Ullage), Zustand des Korkens und der Kapsel, Etikettenschäden, Anzeichen von Auslaufen oder Oxidation sowie Vorhandensein von Sediment. Ullage‑Bewertungen: HF (High Fill) oder IN (Into Neck) sind bei jüngeren Flaschen ideal; TS (Top Shoulder) bzw. VHS (Very High Shoulder) sind Warnzeichen bei älteren Weinen. Für einen Wein aus 2018 ist ein HF/IN‑Füllstand zu erwarten; Abweichungen können auf Wärme‑ oder Lagerprobleme hinweisen.