Serviertemperatur 16–18 °C. Jüngere, kraftvolle Jahrgaenge wie 2018 profitieren von 60–120 Minuten Dekantieren; 2017 oft 30–60 Minuten, da er tendenziell offenherziger ist; 2016 kann je nach Entwicklung 45–90 Minuten gewinnen. Bei sehr alten Flaschen lieber vorsichtig dekantieren und auf Sedimente achten. Ein zuvor kurzes Luftgeben im Glas ist eine Alternative, wenn lange Dekantierzeiten nicht moeglich sind.