Der Jahrgang 2015 gilt in vielen europäischen Weinregionen als sehr warm und reif, was bei Spätburgunder zu ausgeprägter Fruchtreife, dichter Konzentration und oft höheren Alkoholgraden führte. Typisch sind intensive rote und dunkle Fruchtaromen, weiche Tannine und ein gutes Lagerpotenzial bei erstklassiger Qualität. Bei moderatem Holzeinsatz bleiben Eleganz und Säure erhalten. Verkostungsprofile von 2015er-Spätburgundern reichen von sofort zugänglicher Reife bis zu kraftvoller Struktur, die 10–20 Jahre harmonisch reifen kann, abhängig vom Produzenten und der Ausbaustrategie.