Optimale Bedingungen: konstante Temperatur zwischen 10–13 °C, relative Luftfeuchte 60–80 %, dunkel, vibrationsfrei und leicht geneigt (Korkkontakt mit Wein). Geräteeigenschaften wie temperaturstabile Zonen, Aktivkohlefilter gegen Gerüche und UV‑abgeschirmte Glastüren tragen zur Langzeitstabilität bei. Für besonders lange Lagerung sind individuelle Humiditätskontrolle und regelmäßige Kontrolle des Füllstandes empfehlenswert.