Der Füllstand ist ein Indikator für Luftkontakt und möglichen Oxidationsgrad. Gängige Begriffe: HF (High Fill) = perfekter Füllstand, IN (Into Neck) = sehr gut, TS (Top Shoulder) = akzeptabel bei >15–20 Jahren, VHS (Very High Shoulder) = erste Oxidationszeichen, MS/LS (Mid/Low Shoulder) = hohes Risiko für Qualitätsverlust. Ein stabiler, hoher Füllstand zusammen mit sauberem Etikett und intaktem Kapselrand spricht für schonende Lagerung.