Südfrankreich, insbesondere die nördliche und südliche Rhône, zeichnet sich durch kraftvolle, würzige Rotweine mit Schwerpunkt auf Grenache, Syrah und Mourvèdre (häufig als GSM-Blend bezeichnet) aus. In Appellationen wie Châteauneuf-du-Pape dominieren oft Grenache-basierte Cuvées mit vollem Körper, während Côtes du Rhône- und Gigondas-Weine eine Bandbreite von zugänglicheren, fruchtbetonten Varianten bis zu terroirfokussierten Prestige-Cuvées bieten. Produzenten wie Château Vaudieu, Domaine du Pegau und Les Clos du Caillou arbeiten traditionell mit diesen Rebsorten und zeigen typische Aromen von roten und schwarzen Früchten, Kräutern der Garrigue, Pfeffer und mineralischen Noten.