Worauf ist bei Füllstand und Flaschenzustand (Ullage) besonders zu achten?
Bei alten Flaschen sind Füllstand und Ullage zentrale Qualitätsindikatoren: HF (High Fill) und IN (Into Neck) deuten auf sehr guten Zustand, TS (Top Shoulder) ist bei über 15–20 Jahre alten Weinen oft akzeptabel. VHS (Very High Shoulder), MS/LS (Mid Shoulder/Low Shoulder) signalisieren erhöhtes Oxidationsrisiko. Zusätzlich Etikett, Kapsel, Korkbeschaffenheit und mögliche Ausblühungen prüfen.
Weitere Fragen zu diesem Thema:
- •Wie sollte eine geöffnete, ältere Scheurebe idealerweise serviert und beurteilt werden?
- •Wie prägt die Lage Mainz-Laubenheim das Terroir einer Scheurebe?
- •Was bedeutet das Alter 1986 für die sensorische Beurteilung einer Scheurebe?
- •Welche typischen Aromen und Entwicklungstendenzen zeigt die Rebsorte Scheurebe?
- •Wie lässt sich die Authentizität und Provenienz eines Weins von kleinen Weingütern prüfen?
- •Eignet sich eine gereifte Scheurebe als Anlageobjekt oder Sammlerstück?
- •Welche Bedeutung hat der Winzernamen fuer die Bewertung eines Flaschenweins?
Das könnte dir auch gefallen
SUCHE: Kissinger, Blanc de Blancs Sekt Brut Nature
0 €
Knoll - Riesling Vinothek 2020
58 €
Gantenbein Chardonnay Magnum Vertikale
0 €
🔨🔨🔨 Klaus Peter Keller Hubacker GG 2020
1 €
UNENDLICH F.X. Pichler MAGNUM 2013
349 €
Weingüter Wegeler Rüdesheimer Berg Schlossberg 1996
35 €
Arnaud Ente Meursault La seve du clos MAGNUM
2500 €
KPK Hubacker und Kirchspiel 2020
250 €