Rosé‑Champagne erhält seine Farbe in der Regel durch Zugabe von vinifiziertem roten Wein oder durch kurze Maischestandzeiten bei Pinot Noir, während Blanc de Blancs ausschließlich aus weißen Chardonnaytrauben besteht. Bei Dom Pérignon Rosé wird bewusst ein Anteil Pinot Noir aus sorgfältig ausgewählten Parzellen der Champagne (zum Beispiel nahe Épernay oder der Montagne de Reims) zugemischt, um Struktur, rote Beerenaromen und ein längeres Reifepotenzial zu erreichen.