Der Jahrgang bestimmt Süße, Säurebalance und Reifegrad stark: kühle Jahre liefern schlankere, säurebetonte Weine, warme Jahre mehr Frucht und Extrakt. Bei Weingut Breuer und anderen Rheingauer Erzeugern empfiehlt sich die Prüfung auf Prädikat (Kabinett, Spätlese etc.) oder GG‑Einstufung sowie Kritikerbewertungen, denn hochwertige Lagen reifen über Jahre und gewinnen an Komplexität. Für Sammler ist entscheidend, ob die Flasche aus einer trockenen oder restsüßen Expression stammt, da das Reifepotenzial und Trinkfenster stark variieren.