Alto Adige DOC steht für Denominazione di Origine Controllata und bezeichnet eine kontrollierte Herkunftsbezeichnung im nördlichen Italien (Südtirol). Die Region Alto Adige ist wegen ihrer hohen Lagen, großen Temperaturdifferenzen zwischen Tag und Nacht und gut durchlüfteten Böden besonders geeignet für weiße Rebsorten wie Pinot Bianco: Die Trauben behalten Frische, feine Säure und oft mineralische Noten. Kellerei Girlan (Cantina Girlan) ist eine etablierte Genossenschaft in Alto Adige, die diese regionaltypischen Stile häufig betont.