Was bedeutet Vieille Vigne und welchen Einfluss hat das auf den Wein
Vieille Vigne heißt wörtlich 'alte Rebe' und signalisiert Reben mit deutlich reduziertem Ertrag und tiefen Wurzeln. Bei Pinot Noir aus alten Reben führt das meist zu konzentrierterem Fruchtaroma, komplexeren Terroirnoten und einer dichteren Struktur. In Frankreich ist die Bezeichnung nicht strikt reguliert, sie ist daher eher eine qualitative Indikation als eine rechtliche Klassifikation.
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