Optimal gelagert werden solche Flaschen dunkel, bei konstanter Temperatur um 12–14 °C und ca. 60–75 % Luftfeuchte stehend oder liegend je nach Verschluss. Vor dem Servieren empfiehlt sich leichtes Dekantieren oder Karaffieren bei jüngeren Exemplaren, um Aromen zu öffnen; ältere Exemplare vorsichtig dekantieren, um Sedimente zu schonen. Serviertemperatur für Garnatxa in Amphore liegt bei ca. 14–16 °C, bei kräftigerem Ausbau 16–18 °C.