Wie sollten solche Jahrgangsflaschen gelagert und aufbewahrt werden, und welche Füllstandskontrollen sind wichtig?
Optimale Lagerbedingungen: konstant 12±2 °C, 60–70 % relative Luftfeuchte, Lichtschutz und liegende Lagerung. Regelmäßig die Füllstände (Ullage) prüfen: HF (High Fill) und IN (Into Neck) sind ideal, TS (Top Shoulder) bei älteren Flaschen akzeptabel; VHS (Very High Shoulder), MS (Mid Shoulder) oder LS (Low Shoulder) deuten auf möglichen Luftkontakt und Risikosteigerung hin. Für langfristige Investments empfiehlt sich eine professionelle Versicherung und dokumentierte Lagerung bei Händler oder Weinkeller mit Temperaturkontrolle.
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