Ältere Pinot-Flaschen vorsichtig öffnen: Flasche senkrecht stehen lassen, Kapsel sauber entfernen und langsam aufbrechen; langsames, sauberes Ziehen des Korkens minimiert Bruch. Vor dem Einschenken prüfen (Geruch, kleine Probeschlucke). Dekantieren nur wenn nötig – oft reicht schon vorsichtiges Umfüllen, um Sedimente zurückzuhalten. Bei reifen Pinot-Weinen ist ein kurzes Belüften (15–45 Minuten) empfehlenswert; zu langes Dekantieren kann filigrane Aromen verflüchtigen. Serviertemperatur: 14–16 °C für Balance von Frucht und Struktur.