Für die Langzeitlagerung gelten universelle Bedingungen: konstante Temperatur zwischen 10–14 °C, relative Luftfeuchte 60–75 %, Dunkelheit und vibrationsfreie Umgebung. Flaschen liegen idealerweise waagrecht, sofern ein Naturkorken vorhanden ist. Für empfindliche Burgunder wie von Domaine de la Romanée‑Conti oder für hochwertige Rieslinge vom Weingut Keller empfiehlt sich besonders die strikte Einhaltung dieser Parameter, um optimale Reifung und Etiketten‑Erhalt zu gewährleisten.