Wichtige Kennzahlen sind Zustand (Ullage, Etiketten, Korken), Jahrgänge, Kritikerbewertungen (RP/WA, JS, VN), Seltenheit, Restmenge am Markt und Lagerhistorie. Zusätzlich spielen Versicherungs- und Lagerkosten sowie Transaktionsgebühren eine Rolle. Bei En‑Primeur‑Käufen (EP) oder etablierten Raritäten sollten Renditen gegenüber Benchmarks wie dem Livex Fine Wine 100 oder Händlerkursen überprüft werden. Diversifikation über Regionen und Produzenten (z. B. Bordeaux, Burgund, Spitzenweingüter) reduziert Risiko.