Süße Riesling-Auslesen profitieren von kühleren Trinktemperaturen; ideal sind etwa 8–10 °C, um Frische und Aromatik zu betonen. Verwenden Sie ein schlankes Rieslingglas oder Tulpenkelch, um die Aromen zu konzentrieren. Vollständig dekantieren ist selten nötig; bei gereiften Exemplaren kann ein kurzes Öffnen (15–30 Minuten) oder vorsichtiges Umgießen helfen, tertiäre Aromen zur Geltung zu bringen. Sehr junge, konzentrierte Auslesen benötigen meist keine lange Belüftung.