Eine hochwertige Riesling-Auslese aus einer Spitzenlage wie Morstein besitzt erhebliches Lagerpotenzial. Die 2015er-Jahrgänge in Deutschland waren tendenziell warm und reif, was zu gehaltvollen, langlebigen Weinen führte. Solche Auslesen können bei guter Lagerung problemlos 15–30 Jahre oder länger reifen, wobei sich Frucht, Honignoten und mineralische Komponenten harmonisch entwickeln. Regelmäßiges Prüfen von Füllstand (Ullage) und Zustand empfiehlt sich bei längerem Ausbau im Keller.