Der Jahrgang 2020 brachte in vielen klassischen Savagnin-Gebieten konzentriertere Trauben und eine gute Reife, was sowohl frisch-fruchtige als auch gehaltvollere, würzige Varianten begünstigt. Stilistisch reicht die Bandbreite von lebhaften, zitronig-apfeligen Ausprägungen über honig-würzige Barrique-Interpretationen bis zur oxidative vin-jaune-Art mit Walnuss- und Gewürznoten. Wie ausgeprägt Säure, Holz und oxidative Noten sind, hängt stark vom Ausbau des jeweiligen Winzers ab – Beispiele moderner Interpretationen liefern Domaine Tissot und Jean-François Ganevat.