Wie sollte ein hochwertiger Spätburgunder optimal gelagert werden?
Zur optimalen Lagerung empfiehlt sich eine konstante Temperatur von rund 11–14°C, dunkler, vibrationfreier Raum mit ca. 60–75% Luftfeuchte. Flaschen liegend lagern, um den Korken feucht zu halten. Für kurzzeitigen Genuss bei jungen 2022ern genügt dekantieren 30–60 Minuten vor dem Ausschank; ältere Flaschen benötigen sensiblen Umgang beim Öffnen und gegebenenfalls längere Belüftung.