Welche Jahrgänge und Releases sind bei Champagner besonders beachtenswert?
Bei Champagner unterscheidet man zwischen Non-Vintage (NV) und Jahrgangs-Champagner. Historisch herausragende Jahrgänge in der Champagne sind z. B. 1996, 2002, 2008 und 2012; sie gelten wegen Klimabedingungen und Reife oft als lagerfähig. Wichtig ist, das Degorgement-Datum (Datum der Hefeverseuchung) zu prüfen: ein älterer Jahrgang mit jungem Degorgement kann einen frischen, reiferen Charakter zeigen. Im Sekundärmarkt sind handverlesene Jahrgangsflaschen von bekannten Häusern (z. B. Krug, Salon) besonders gesucht, doch auch rare Abfüllungen kleinerer Produzenten können steigen.
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