Eine 1er Cru Lage im Burgund steht für erstklassige Teilparzellen innerhalb einer Appellation: differenzierte Terroir-Ausprägungen, oft feinere Böden und konstant hohe Qualitäten im Vergleich zur Orts- oder Regionalwein-Stufe. Namen wie Fussiere und Morgeot bezeichnen konkrete Einzellagen, die jeweils eigenständige Bodenstrukturen und mikroklimatische Bedingungen aufweisen. Weinmacher wie Domaine Bachelet-Monnot oder Domaine Thomas Morey arbeiten diese Feinheiten mit unterschiedlichen Ausbauansätzen heraus, sodass 1er Cru-Weine häufig mehr Tiefe, Feinheit und Lagerpotenzial zeigen als einfache Dorfweine.